Sebagai salah satu negara dengan umat Islam terbesar di dunia, banyak kegiatan insdustri perbankan di indonesia yang menggunakan embel-embel syariah. Salah satu yang sering kamu dengar adalah koperasi syariah. Penyaluran Dana Sesuai dengan sifat koperasi dan fungsinya, maka sumber dana yang diperoleh haruslah disalurkan kepada anggota maupun calon anggota. Dengan menggunakan Bagi Hasil (Mudharabah atau Musyarakah) dan juga dengan jual Beli (Piutang Mudharabah, Piutang salam, piutang Istishna’ dan sejenisnya), bahkan ada juga yang bersifat jasa umum, misalnya pengalihan piutang (Hiwalah), sewa menyewa barang (ijarah) atau pemberian manfaat berupa pendidikan dan sebagainya. Investasi/Kerjasama Kerjasama dapat dilakukan dalam bentuk Mudharabah dan Musyarakah. Dalam penyaluran dana dalam bentuk Mudharabah dan Musyarakah Koperasi syariah berlaku sebagai pemilik dana (Shahibul maal) sedangkan pengguna dana adalah pengusaha (Mudharib), kerja sama dapat dilakukan dengan mendanai sebuah usaha yang dinyatakan layak untuk diberi modal. Contohnya: untuk pendirian klinik, kantin, toserba dan usaha lainnya. Jual – Beli (Al Bai’) Pembiayaan jual beli dalam UJKS pada Koperasi syariah memiliki beragam jenis yang dapat dilakukan antara lain seperti: Pertama: Jual beli secara tangguh antara penjual dan pembeli dimana kesepakatan harga sipenjual menyatakan harga belinya dan si pembeli mengetahui keuntungan penjual, transaksi ini disebut Bai Al Mudharabah. Kedua: Jual beli secara pararel yang dilakukan oleh 3 pihak, sebagai contoh pihak 1 memesan pakaian seragam sebanyak 100 setel kepada Koperasi syariah dan Koperasi Syariah memesan dari Konveksi untuk dibuatkan 100 setel seragam yang dimaksud dan Koperasi membayarnya dengan uang muka dan dibayar setelah jadi, setelah selesai diserahkan ke pihak 1 dan pihak 1 membayarnya baik secara tunai maupun diangsur, pembiayaan ini disebut Al Bai Istishna. Jika Koperasi membayarnya dimuka disebut Bai’ Salam. Jasa-jasa Disamping itu produk kerjasama dan Jual beli Koperasi Syariah juga dapat melakukan kegiatan jasa layanan antara lain. Jasa Al Ijarah (Sewa) Jasa Al Ijarah adalah akad pemindahan hak guna/manfaat barang atau jasa melalui pembayaran upah sewa tanpa pemindahan hak milik atas barang itu sendiri, contoh: penyewaan tenda, Sound sistem dan lain-lain. Jasa Wadiah (Titipan) Jasa Wadiah dapat dilakukan pula dalam bentuk barang seperti jasa penitipan barang dalam Locker Karyawan atau penitipan sepeda motor, mobil, pesawat dan lain-lain. Hawalah (Anjak Piutang) Pembiayaan ini ada karena adanya peralihan peralihan kewajiban dari seseorang terhadap pihak lain dan dialihkan kewajibannya kepada Koperasi Syariah. Contoh kasus anggota yang terbelit utang dan pihak Koperasi menyelesaikan/membayarkan kewajiban hutang tersebut dan anggota tadi membayarnya kepada Koperasi. Rahn (Rahn) Rahn adalah menahan salah satu harta milik si peminjam sebagai jaminan atas pinjaman yang diterimanya. Yang mana dalam Koperasi Syariah Gadai ini tidak menggunakan Bunga akan tetapi mengenakan tarif sewa penyimpanan barang yang digadaikan tersebut, seperti gadai emas. Wakalah (Perwakilan) Jasa ini adalah mewakilkan urusan yang dibutuhkan anggota kepada pihak Koperasi seperti pengurusan SIM, STNK, pembelian barang tertentu disuatu tempat, dan lain-lain. Wakalah berarti juga penyerahan pendelegasian atau pemberian mandat. Kafalah (Penjamin) Kafalah adalah jaminan yang diberikan oleh Kopersai (Penanggung) pada pihak Ketiga untuk memenuhi kewajiban angotanya. Kafalah ada karena adanya transaksi anggota dengan pihak lain dan pihak lain tersebut membutukan jaminan dari Koperasi yang anggotanya berhubungan dengannya. Contoh kasus bila para anggota mengajukan pembiayaan dari Bank Syariah dimana Koperasi sebagai penjamin atas kelancaran angsurannya. Qardh (pinjaman Lunak) Jasa ini termasuk katagori pinjaman lunak, dimana pinjaman yang harus dikembalikan sejumlah dana yang diterima tanpa adanya tambahan. Kecuali anggota mengembalikan lebih tanpa persyaratan dimuka maka kelebihan dana tersebut diperbolehkan diterima Koperasi dan dikelompokkan kedan Qardh (atau Baitulmaal-ZIS). Umumnya dana ini diambil dari simpanan pokok.
CARA MENYIMPAN GULA MERAH AGAR TETAP AWET
Gula merah menjadi salah satu perasa makanan yang penting ada di dapur kita. Gula merah tak hanya dipakai sebagai pemanis aneka kue dan camilan tapi juga bisa sebagai pemanis sekaligus penyedap aneka masakan. Rasa manis gula merah yang khas mampu menjadikan setiap masakan terasa lebih menggugah selera. Gula merah yang tidak disimpan dengan cara benar akan sangat mudah mencair atau meleleh. Cara menyimpan yang kurang tepat juga akan membuat kualitas gula menurun. Bagaimana cara menyimpan gula merah yang benar agar tahan lama dan tidak mencair atau meleleh? Saat membeli gula merah, pastikan membeli gula yang kualitasnya masih bagus. Pastikan gula tidak mencair, tidak jamuran dan tidak lembek. Bungkus gula merah dengan plastik atau wadah kedap udara sebelum menyimpannya. Gula merah yang disimpan di ruangan terbuka dan terkena udara langsung akan lebih mudah mencair. Simpan gula merah di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan gula merah di bawah sinar matahari langsung atau sumber panas. Gula merah yang terkena suhu panas akan lebih mudah mencair. Jangan sampai gula merah terkena air atau minyak. Adanya cairan yang menetes pada gula merah bisa membuatnya cepat cair, lembek bahkan berjamur. Hindari menyimpan gula merah di dekat makanan dengan aroma menyengat. Makanan dengan aroma menyengat akan membuat kualitas aroma dan rasa gula merah berubah. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, gula merah bisa bertahan lebih dari satu tahun. Gula merah juga akan memiliki kualitas rasa serta aroma yang tetap baik walau telah disimpan dalam waktu lama. Jika ingin menyimpan gula merah dalam jumlah banyak dalam waktu lama, belilah gula merah yang ukurannya kecil-kecil. Gula merah yang ukurannya kecil-kecil akan memudahkanmu mengambil gula merah sesuai kebutuhan tanpa harus memotong gula terlebih dulu.
SAPI PERAH PENGHASIL SUSU TERBANYAK …
KAN Jabung| Demi membangun peternak sapi perah, kami mengumpulkan berbagai jenis sapi yang ada di Indonesia . Dengan mengetahui jenis sapi perah. Anda bisa memprediksi tingkat keberhasilan di usaha peternak ini. Selain itu, riwayat keturunan dapat membantu dalam menyusun strategi peningkatan produksi laktasi. Anda juga bisa mengenali jenus beserta produksi susunya. Tiap jenis sapi memiliki kemampuan berbeda dalam menghasilkan susu. Berikut adalah sederet sapi yang menghasilkan susu dengan volume produksi relatif besar. Sapi Penghasil Susu Terbaik Friesian Holstein atau FH merupakan sapi perah terpopuler di dunia yang berasal dari Negara Belanda. Bahkan, di Amerika populasinya mencapai 90%. Sementara di Indonesia, sapi FH dikawinkan dengan sapi lokal dan menghasilkan peranakan FH. Sapi perah FH memiliki kombinasi warna hitam-putih atau merah-putih. Performa fisiknya tinggi dan kokoh dengan ekor berbulu lebat. Sapi ini mempunyai kantung susu yang besar dan ambing sempurna. 2. Sapi Perah Jersey Mulanya, sapi jersey dikembangkan di Pulau Jersey Inggris. Di kawasan Jersey terdapat padang rumput yang tumbuh subur sehingga cocok untuk peternakan sapi perah. Hasil utama sapi jersey dimanfaatkan untuk bahan pembuatan keju di pulau tersebut. Ciri khas sapi jersey, yaitu tubuhnya diselimuti kulit cokelat, abu-abu, hingga hitam. Bagian kepala, paha, dan bahu memiliki corak yang lebih gelap dibandingkan bagian lainnya. Sapi jersey mampu memproduksi susu sekitar 8.319 pound per tahun (standar DHA) dengan kadar lemak 5,2%. Air susunya berwarna kuning hingga cokelat karena mengandung beta karoten tinggi. 3. Peranakan Friesian Holstein Anda bisa menemukan sapi peanakan FH di kawasan Jawa Timur. Sapi peranakan FH merupakan hasil kawin silang antaran FH dan sapi jawa. Beberapa dikawinkan dengan sapi madura. Sapi peranakan FH memiliki tubuh besar. Sapi ini mampu beradaptasi di iklim tropis. Produksi susunya mencapai 3.000 liter per laktasi jika dipelihara secara maksimal. Apa yang Membuat Sapi Perah Begitu Produktif? Sapi perah yang sangat produktif memiliki sejumlah faktor yang mendukung produksi susu mereka yang luar biasa. Beberapa faktor ini termasuk: Dengan demikian, kita dapat terus menikmati segelas susu yang segar dan menyehatkan, sambil menghargai sapi perah penghasil susu terbanyak di dunia yang telah bekerja keras untuk memastikan kebutuhan kita terpenuhi.
KALIAN SUKA MAKAN DAGING SAPI GAK..? TAPI TAU KAH KALIAN JENIS SAPI PENGHASIL DAGING TERBAIK DI INDONESIA..?
Nah, kalau tadi mimin sudah bahas tentang jenis sapi penghasil susu terbaik, kini giliran jenis sapi penghasil daging terbaik. dan untuk para pencinta daging sapi, wajib banget baca artikel ini, supaya makin tahu dan maaaaaakin pintar.. mimin baik khan.. yuk langsung aja kita bahas, yang pertama, ada sapi jenis Limousin siapa sih yang gak tau sapi jenis ini, sapi yang selalu menjadi langganan para pejabat, artis dan public figure saat idul adha tiba ini pasti sudah tidak asing lagi, Sapi Limousin merupakan jenis sapi potong yang berasal dari Eropa, tepatnya dari Prancis. Sapi ini berukuran sangat besar dan memiliki volume rumen yang sangat besar. Karena itulah, pertumbuhan sapi limousin sangat cepat dan hal ini merupakan salah satu unggulan dari sapi limousin. Per hari, sapi limousin bisa tumbuh sekitar 1,1 kilogram. Bobot sapi limousin jantan dewasa mampu mencapai 1.100 kilogram dan betina dewasa 500 kilogram. Yang kedua, ada sapi jenis Brahman Sapi brahman merupakan sapi yang berasal dari India. Sapi jenis ini merupakan sapi potong terbaik yang rekomendid untuk dikembangkan dikarenakan kualitasnya lebih baik bila dibandingkan dengan sapi lokal. Pertumbuhan sapi brahman sekitar 0.8 kg/hari. Berat sapi jantan dewasa mampu mencapai 800 kg sedangkan betina sekitar 500 kg. kebayang gak smart reader, kalau 1 ekor sapi itu di buat rawon atau soto, pasti bisa jadi buuuuanyak banget. Yang ketiga, ada sapi jenis Brangus Sapi ini sebenarnya bukan sapi jenis murni, melainkan sapi hasil kawin silang. Brangus adalah jenis sapi hasil persilangan antara sapi jenis betina Brahman dan pejantan Angus. Kedua sapi ini disilangkan dengan tujuan mendapatkan kualitas daging yang lebih baik lagi. Sapi berangus terkenal dengan kualitas daging potong yang sangat baik. Untuk satu ekor sapi berangus jantan, beratnya dapat mencapai hingga 1800 kilogram dan betina 1200 kilogram. Dan tau kah kalian, nama Brangus adalah gabungan dari nama Brahman dan Angus. Yang keempat, ada sapi jenis Angus Nah, kalau tadi yang kita bahas ada keturunannya, sekarang adalah sapi alsinya, Sapi angus berasal dari daratan eropa tepatnya dari Inggris dan Skotlandia. Sapi angus memiliki kualitas daging sangat baik karena memiliki kandungan lemak yang sangat sedikit serta memiliki serat yang padat. Sapi angus sering dijadikan penelitian sebagai indukan untuk perkawinan silang agar menghasilkan anakan dengan kualitas daging yang baik. dan yang kelima, ada sapi jenis Ongole Sapi ongole merupakan jenis sapi berpunuk dan berasal dari India. Jenis sapi ini terkenal dan banyak dikembangkan di pulau Sumba, NTT dan Indonesia bagian timur lainnya, Itu sebabnya banyak orang menyebutnya SO atau Sumba Ongole. Sapi ongole juga termasuk kedalam jenis sapi pekerja. Dengan punuk yang besar sapi ini sering dijadikan untuk membajak sawah dan mengangkat beban berat.
Mengenal Peralatan yang Digunakan untuk mengolah Gula Merah
Ada 2 jenis peralatan yang dipakai dalam proses produksi industri gula merah yaitu peralatan ringan dan peralatan berat. Alat-alat yang diperlukan terdiri atas mesin penggilingan, drum penampung nira, selang plastik, tungku berlubang 10 buah, tolombong (anyaman bambu), serok besar dan sarana penunjang lainnya. Peralatan tersebut dapat dibedakan menjadi dua yaitu peralatan ringan dan peralatan berat. Peralatan ringan yaitu diantaranya : selang plastik untuk mengalirkan air nira yang dari bak penampungan, untuk dialirkan ke wajan besar (kawah), serokan air ampas tebu untuk menyaring kotoran atau memisahkan antara air nira dengan kotoran yang ada di kawah, ember besi untuk mengambil gula merah yang sudah matang dari kawah untuk dituang dalam tumbu, tumbu untuk tempat gula merah yang sudah masak. Peralatan berat yang sangat penting dalam mengolah tebu menjadi gula merah antara lain : mesin giling (diesel) untuk menggiling tebu untuk diambil sari tebunya (nira), wajan besar atau kawah untuk tempat memasak sari tebu agar menjadi gula merah. Selain itu sarana dan prasarana utama yang diperlukan untuk unit pengolahan gula merah dari tebu adalah bangunan tempat prosesing. Bahan dan ukuran bangunan disesuaikan dengan kondisi setempat atau kapasitas produksi yang diinginkan
PETERNAK SAPI WAJIB PERHATIKAN INI AGAR HEWAN TERNAK SELALU TERJAGA KESEHATANNYA
Bagi para peternak, memperhatikan kesehatan hewan ternak adalah hal paling penting. Dengan tubuh yang sehat, maka hewan ternak seperti kambing, sapi dan lainnya akan dapat berkembang dengan baik, dan tentu saja harga jualnya akan lebih tinggi. Mengutip laman Kementerian Pertanian, ada empat hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga kesehatan ternak milikmu. Perhatikan pakan ternak Saat ini, banyak sekali jenis pakan yang digunakan untuk ternak seperti pakan kering dan pakan basah. Banyak peternak yang memilih menggunakan pakan kering karena lebih mudah didapatkan. Selain itu, tak sedikit pakan kering yang menggunakan komposisi yang baik untuk kesehatan ternak. Meski demikian, peternak harus tetap memberikan pakan hijauan. Ternak tetap membutuhkan asupan alami dari tanaman hijau agar lebih sehat. Contoh tanaman hijau yang paling baik untuk ternak yaitu indigofera. Jaga kebersihan kandang Kebersihan kandang merupakan hal penting lain untuk menjaga kesehatan hewan ternak. Dengan kandang bersih, maka ternak akan lebih terhindar dari serangan penyakit dan mikro organisme jahat. Untuk itu, pastikan kandang ternak dibersihkan setidaknya selama seminggu sekali dengan obat-obatan disinfektan. Berikan obat cacing Selain pakan dan kandang, memberikan obat cacing secara rutin dapat membuat ternak jauh dari penyakit. Cacing menjadi ancaman yang cukup serius untuk ternak sehingga harus benar-benar dihilangkan. Ternak yang tak terinfeksi cacing juga akan semakin mahal saat dijual. Perhatikan ektoparasit Ektoparasit yaitu jenis parasit yang hidup dengan menempel pada tubuh ternak seperti serangga. Parasit jenis ini dapat menyebabkan ternak menjadi kurus. Biasanya saat ternak terjangkit ektoparatis, nafsu makannya juga akan hilang. Itulah empat hal yang harus diperhatikan untuk menjaga Kesehatan hewan ternak. Pastikan bahwa baik pakan dan obat-obatan yang digunakan memiliki kualitas terbaik untuk mendapatkan hasil maksimal.
LOMBA AGUSTUSAN YANG SAMPAI SAAT INI TETAP SERU UNTUK DIMAINKAN
17 Agustus 1945 adalah hari merdekanya Negara Republik Indonesia. Maka dengan itu setiap tanggal 17 Agustus, seluruh rakyat Indonesia menyambut dengan penuh suka cita. Disetiap daerah biasanya memiliki ciri khas masing-masing dalam menyambut 17 Agustus. Namun, 17 Agustus selalu identik dengan berbagai macam lomba. Apa saja perlombaan yang sering ada saat 17 Agustus? Ini dia 5 lomba yang sering muncul Agustusan: 1. Makan Kerupuk Disetiap tahunnya, lomba makan kerupuk tidak pernah absen dalam memeriahkan hut RI. Lomba makan kerupuk biasanya diperuntukan untuk anak-anak. Teknis lombanya yaitu, beberapa kerupuk digantung dengan tali dengan memberikan jarak sekian senti dari satu orang ke orang lainnya. Para peserta lomba pun tidak diperkenankan makan dengan duduk dan memakai tangan, iya peraturannya dilanggar maka peserta dapat didiskualifikasi oleh panitia. Siapa kerupuknya yang hasil duluan, ialah pemenangnya. 2. Lomba Kelereng Perlombaan anak-anak ini juga terus hadir memeriahkan. Teknis dalam permainan ini, biasanya peserta terdiri dari beberapa orang yang kemudian memberikan jarak dari satu ke yang lainnya. Peserta diberikan satu sendok dan satu kelereng. Peserta harus berjalan menuju garis finish dengan keadaan kelereng berada disendok dengan keadaan digigit dimulut. Peserta yang berhasil menyentuh garis finish tanpa kelerengnya jatuh, ialah yang berhasil menjadi pemenang. 3. Masukin Paku ke Botol Permainan ini biasanya diperuntukan baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Teknis dalam lomba ini hampir mirip dengan lomba kelereng. Hanya saja bedanya, dipinggang seluruh peserta diiket dengan tali dan belakangnya diberikan paku. Peserta harus lari menuju botolnya masing-masing. Ketika sudah sampai botolnya, peserta harus berbalik badan dan memasukan paku tersebut kedalam botol. 4. Tarik Tambang Permainan ini berbeda dengan tiga permainan diatas. Tarik tambang merupakan permainan yang harus memiliki tim. Mereka dituntut untuk bekerja sama satu sama lainnya. Tarik tambang dilakukan oleh dua tim yang berbeda dengan berisikan jumlah peserta sama rata. Dua tim harus saling tarik-menarik tambang tersebut agar tim lainnya kalah. 5. Panjat Pinang Saat lomba-lomba yang lain selesai, biasanya panjat pinang adalah lomba yang ditaruh diakhir karena meriah. Panjat pinang juga lomba yang membutuhkan kerja sama tim. Sebuah tim harus bekerja sama untuk bisa naik dipinang yang berlumuran oli. Walaupun kondisi pinang sangat licin, jika tim bisa bekerja sama dengan baik maka tim bisa mencapai puncak. Di puncak tersebut, sudah ditunggu oleh berbagai macam hadiah yang super fantastis. Tidak heran panjat pinang, biasanya bisa mendapatkan tv, sepeda dan barang-barang mewah lainnya. Itu dia lima lomba 17 Agustusan yang sering muncul.
HAL IDENTIK INI HANYA TERJADI SAAT BULAN AGUSTUS SAJA
Saat memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan RI yang jatuh pada tanggal 17 Agustus, masyarakat Indonesia akan selalu menghadirkan kemeriahan-kemeriahan yang hanya terjadi di bulan Agustus saja. Tidak hanya di kota-kota besar, antusias masyarakat Indonesia dalam memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan RI ini juga dirasakan hingga ke pelosok negeri. Apa saja hal identik yang sering dilakukan masyarakat Indonesia dalam memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Indonesia? Pasang BenderaSebagai bentuk penghargaan terhadap jasa para pahlawan dan kebanggaan sebagai bangsa, rakyat Indonesia selalu memasang bendera Merah Putih saat Agustus. Tidak hanya bendera, namun juga umbul-umbul dan pernik lainnya. Upacara Setiap 17 Agustus, sekolah-sekolah dan instansi pemerintahan selalu melaksanakan upacara bendera. Di Istana Negara, upacara dipimpin Presiden RI. Di puncak-puncak gunung, pegiat alam bebas dan mapala pun umumnya melaksanakan upacara HUT RI ini. Lomba Agustusan Agustusan tidak lengkap tanpa lomba-lomba. Sebut saja panjat pinang, makan kerupuk, memasukkan paku dalam botol, gebuk bantal, atau balap karung. Kemeriahaan selalu tercipta saat lomba ini digelar. Berbagai lomba ini bahkan sering bikin heboh dan mengundang tawa. KarnavalDi berbagai kota, karnaval digelar untuk memperingati HUT RI. Tak ketinggalan, pawai sepeda/mobil hias juga turut memeriahkan. 5. Dekorasi Gapura. Mendekorasi gapura menjadi pemandangan lazim saat Agustus tiba. Di kampung-kampung, warga bergotong royong sekadar mengecat ulang atau membuat hiasan baru untuk mempercantik gerbang masuk wilayahnya itu. Umumya, tulisan 17-8-1945 selalu terpampang di gapura. Selamatan Kampung / Renungan Suci Di banyak daerah, tradisi tasyakuran atau selamatan di malam HUT kemerdekaan RI masih bertahan hingga kini. Selamatan menjadi momentum silaturahmi sekaligus renungan atas pengorbanan para pahlawan saat merebut kemerdekaan.
Manfaat Kesehatan Dari Susu Sapi
1. Meningkatkan kekuatan tulang Sudah menjadi rahasia umum bahwa susu sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang kita. Kandungan mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi yang ada di dalam susu berperan besar dalam meningkatkan kepadatan tulang kita. Akan tetapi, menurut situs Cleveland Clinic, konsumsi susu yang berlebihan justru meningkatkan risiko tulang retak. Oleh karena itu, jika kita ingin memiliki tulang yang sehat dari susu sapi, sebaiknya kita tidak minum terlalu banyak dalam sehari, misalnya cukup 1 gelas. 2. Menjaga kesehatan jantung Dengan minum susu sapi, kita juga bisa mendapatkan manfaat berupa jantung yang lebih sehat. Susu sapi mengandung asam lemak omega-3 yang berguna untuk menjaga fungsi jantung. Namun, pastikan kita tidak minum susu secara berlebihan, terutama jika kita sudah memilik penyakit janting. Pasalnya, asupan lemak yang berlebihan dari susu sapi juga dapat meningkatkan kolesterol sehingga justru berisiko memicu penyakit jantung. Sebagai alternatif, kita bisa memilih susu sapi rendah lemak. 3. Meningkatkan massa otot Konsumsi susu sapi juga berdampak baik pada massa otot kita. Hal ini berkat kandungan protein yang ada di dalamnya. Sebuah studi dari jurnal Medicine and Science in Sports and Exercise meneliti efek susu sapi rendah lemak pada wanita yang rutin berolahraga. Hasilnya, susu sapi membantu meningkatkan massa otot tubuh. Bahkan, sebagian wanita juga mengalami efek pengurangan lemak. 4. Menurunkan risiko kanker Asam lemak omega-3 pada susu sapi murni juga memberikan manfaat yakni menurunkan risiko terkena kanker. Tak hanya itu, susu sapi juga kaya akan antioksidan seperti beta-karoten yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas serta memperkecil peluang terkena kanker. Menurut sebuah artikel dari Food and Nutrition Research, minum susu sapi diyakini dapat melindungi kita dari risiko kanker kolorektal, kanker prostat, serta kanker payudara. Dengan minum susu sapi, kita dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk menurunkan risiko penyakit kanker. 5. Meningkatkan sistem imun tubuh Menariknya, kandungan yang ada di dalam susu sapi dapat memberikan kita manfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Susu sapi tinggi kandungan protein sehingga baik untuk menjaga sistem imun tubuh manusia. Ditambah lagi, kandungan vitamin A, asam lemak omega-3, serta beragam jenis antioksidan di dalam susu sapi juga turut serta membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan melawan infeksi. 6. Menurunkan kadar gula dalam darah Ada yang meyakini bahwa konsumsi susu tidak dianjurkan untuk pengidap diabetes. Nyatanya, sebuah penelitian dari Journal of Dairy Science membuktikan bahwa konsumsi susu sapi di pagi hari sewaktu sarapan bisa memberi manfaat positif pada kadar gula darah. Dari penelitian tersebut didapat hasil bahwa susu yang diminum di pagi hari membuat pencernaan karbohidrat dalam tubuh melambat sehingga kadar gula darah dapat terjaga. 7. Menjaga tekanan darah Bagi kita yang punya tekanan darah tinggi, susu sapi juga memberikan khasiat lain berupa penurunan tekanan darah. Kandungan kalium yang ada di dalam susu sapi bermanfaat untuk menjaga tekanan darah supaya tetap berada di angka normal. Menurut situs American Heart Association, kalium juga membantu meringankan tekanan pada dinding pembuluh darah sehingga tekanan darah dapat menurun. 8. Meningkatkan energi dan kebugaran tubuh Sering merasa lemas dan tidak bertenaga? Solusi yang bisa kita coba adalah dengan rutin minum segelas susu sapi. Berkat kandungan magnesium yang ada di susu sapi, kita bisa mendapatkan manfaat berupa tambahan energi serta fungsi saraf dan otot yang terjaga. Asam amino yang terdapat di dalam susu sapi juga membantu meningkatkan stamina tubuh selama atau setelah berolahraga 9. Mengoptimalkan fungsi otak Tak hanya terkenal untuk tulang, susu sapi murni juga memberikan manfaat positif pada fungsi otak kita. Sebuah studi dari The American Journal of Clinical Nutrition meneliti efek susu sapi pada aktivitas otak orang-orang berusia lanjut. Hasilnya, susu sapi meningkatkan kadar glutathione pada otak. Glutathione berperan besar dalam mencegah berbagai masalah pada otak, seperti penyakit Alzheimer atau penyakit Parkinson. 10. Manfaat susu sapi untuk mencegah depresi Selain untuk kesehatan fisik, ternyata susu sapi juga punya khasiat untuk mencegah masalah psikis, seperti depresi. Hal tersebut dibuktikan dalam sebuah studi dari jurnal Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology. Penelitian tersebut melibatkan 1.159 orang dewasa di Jepang berusia 19-83 tahun. Para partisipan memberi tahu seberapa sering mereka mengonsumsi produk susu murni dan susu olahan. Hasilnya, orang-orang yang rutin mengonsumsi susu rendah lemak dan yogurt memiliki peluang 4 kali lebih kecil untuk mengalami gejala depresi 11. Mencegah masalah pada gigi Khasiat lain yang tak kalah penting dari susu sapi adalah menjaga kesehatan gigi dan mulut kita. Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada susu dapat membantu mengembalikan mineral yang hilang dari gigi setelah mengonsumsi makanan lain. Ditambah lagi, susu sapi juga dapat mengembalikan enamel alias lapisan terluar gigi sehingga gigi semakin kokoh dan terlindung dari kerusakan. 12. Memelihara kesehatan mata Manfaat berikutnya dari minum susu sapi adalah kesehatan mata yang terjaga. Bagaimana bisa? Jawabannya ada pada kandungan asam lemak omega-3 pada susu sapi murni. Menurut Harvard Health Publishing, omega-3 bermanfaat untuk memelihara kemampuan penglihatan, meringankan gejala mata kering, serta mengurangi peradangan pada mata. 13. Membuat kulit tampak segar Kabar baik lainnya, ternyata susu sapi murni juga punya manfaat baik pada kesehatan kulit Anda, lho! Ini berkat kandungan protein serta asam amino yang ada di dalam susu sapi. Asam amino turut berperan dalam produksi kolagen. Nah, kolagen inilah yang Anda butuhkan untuk memiliki kulit yang tampak lebih sehat, segar, dan bercahaya. Itulah tadi berbagai manfaat yang bisa kita dapatkan dari rutin minum susu sapi.
BOSO WALIKAN KHAS KOTA MALANG
Siapa yang tidak kenal dengan kota Malang, salah satu kota terbesar kedua di Jawa Timur yang memiliki pesona akan keindahan alamnya. Selain kota Batu, banyak juga berbagai wisata pantai dan pegunungan yang memukau. Tapi kali ini kita tidak akan membahas wisatanya melainkan salah satu budaya di kota Malang yang bisa dibilang lucu yaitu boso walikan (bahasa terbalik). Sepertinya sudah menjadi identitas orang Malang menggunakan boso walikan untuk berbicara sehari-hari. Sebenarnya boso walikan sama saja dengan Bahasa Jawa pada umumnya akan tetapi cara pengucapannya saja yang dibalik. SEJARAH BOSO WALIKAN Awal mula tercetusnya boso walikan (bahasa walikan) adalah dari perjuangan perlawanan arek arek malang melawan penjajah yang di pimpin oleh Hamid Rusdi. Tujuan terciptanya adalah untuk mengelabuhi penjajah karena ada mata mata penjajah dari pribumi. Karena Hamid Rusdi termasuk orang yang berpengaruh besar dalam perlawanan tersebut, beliau di culik oleh penjajah yang kemudia di bunuh. Ternyata boso walikan sudah berkembang sejak jaman penjajahan Belanda yaitu sekitar tahun 1949. Awalnya saat perang gerilya para pejuang khawatir jika pihak Belanda bisa mendengar percakapan mereka, akhirnya mereka melakukan musyawarah untuk membahas bagaimana agar bisa bebas berbicara tanpa khawatir pembicaraan mereka bocor ketelinga Belanda. Setelah memikirkan berbagai ide, muncullah satu ide brilian yang disetujui semua pihak yaitu dengan membalik susunan kata saat berbicara dengan sesama pejuang. Dari situlah tercetus boso walikan, caranya yaitu dengan melafalkan kata bukan dari kiri ke kanan seperti pada umumnya tetapi dari kanan ke kiri, contohnya makan maka akan dibaca nakam, bakso dibaca oskab, arek dibaca kera, dan enak dibaca kane. Meskipun terkesan mudah dilakukan, penggunaan boso walikan ada aturannya. Tidak semua kata bisa dibalik, ada pengecualian cara membalik untuk beberapa kata seperti kata dengan pelafalan “ng” maka akan tetap dibaca “ng”, contohnya bengi menjadi ingeb yang berarti malam dalam bahasa Jawa, ngalam yang berarti Malang, terkecuali untuk kata “orang” entah mengapa dibaca menjadi gnaro atau genaro, mlaku(jalan kaki) menjadi uklam, sepeda menjadi adapes, polisi menjadi isilup atau silup, weci (bakwan) menjadi ciwe. Budaya boso walikan di Malang semakin berkembang seiring waktu. Kata-kata saat jaman penjajahan Belanda terus bertambah hingga saat ini. Mungkin buat kalian yang tinggal atau dekat Malang pasti sudah tidak asing mendengar kata-kata seperti libom, halokes, utapes, hamur yang merupakan kata kebalikan dari mobil, sekolah, sepatu dan rumah.
