KAN Jabung| Demi membangun peternak sapi perah, kami mengumpulkan berbagai jenis sapi yang ada di Indonesia .
Dengan mengetahui jenis sapi perah. Anda bisa memprediksi tingkat keberhasilan di usaha peternak ini. Selain itu, riwayat keturunan dapat membantu dalam menyusun strategi peningkatan produksi laktasi. Anda juga bisa mengenali jenus beserta produksi susunya.
Tiap jenis sapi memiliki kemampuan berbeda dalam menghasilkan susu. Berikut adalah sederet sapi yang menghasilkan susu dengan volume produksi relatif besar.
Sapi Penghasil Susu Terbaik
- Sapi Perah Friesian Holstein
Friesian Holstein atau FH merupakan sapi perah terpopuler di dunia yang berasal dari Negara Belanda. Bahkan, di Amerika populasinya mencapai 90%. Sementara di Indonesia, sapi FH dikawinkan dengan sapi lokal dan menghasilkan peranakan FH.
Sapi perah FH memiliki kombinasi warna hitam-putih atau merah-putih. Performa fisiknya tinggi dan kokoh dengan ekor berbulu lebat. Sapi ini mempunyai kantung susu yang besar dan ambing sempurna.
2. Sapi Perah Jersey
Mulanya, sapi jersey dikembangkan di Pulau Jersey Inggris. Di kawasan Jersey terdapat padang rumput yang tumbuh subur sehingga cocok untuk peternakan sapi perah. Hasil utama sapi jersey dimanfaatkan untuk bahan pembuatan keju di pulau tersebut.
Ciri khas sapi jersey, yaitu tubuhnya diselimuti kulit cokelat, abu-abu, hingga hitam. Bagian kepala, paha, dan bahu memiliki corak yang lebih gelap dibandingkan bagian lainnya.
Sapi jersey mampu memproduksi susu sekitar 8.319 pound per tahun (standar DHA) dengan kadar lemak 5,2%. Air susunya berwarna kuning hingga cokelat karena mengandung beta karoten tinggi.
3. Peranakan Friesian Holstein
Anda bisa menemukan sapi peanakan FH di kawasan Jawa Timur. Sapi peranakan FH merupakan hasil kawin silang antaran FH dan sapi jawa. Beberapa dikawinkan dengan sapi madura.
Sapi peranakan FH memiliki tubuh besar. Sapi ini mampu beradaptasi di iklim tropis. Produksi susunya mencapai 3.000 liter per laktasi jika dipelihara secara maksimal.
Apa yang Membuat Sapi Perah Begitu Produktif?
Sapi perah yang sangat produktif memiliki sejumlah faktor yang mendukung produksi susu mereka yang luar biasa. Beberapa faktor ini termasuk:
- Genetika Unggul: Sapi perah produktif biasanya dipilih berdasarkan genetika mereka yang unggul. Gen-gen ini memengaruhi kemampuan mereka untuk menghasilkan susu dalam jumlah besar.
- Nutrisi yang Baik: Sapi perah yang mendapatkan nutrisi yang baik akan lebih mampu menghasilkan susu. Nutrisi yang kaya akan protein dan energi sangat penting.
- Perawatan yang Baik: Perawatan yang baik, termasuk pengendalian penyakit dan pemeliharaan yang cermat, dapat memastikan sapi perah tetap sehat dan produktif.
Dengan demikian, kita dapat terus menikmati segelas susu yang segar dan menyehatkan, sambil menghargai sapi perah penghasil susu terbanyak di dunia yang telah bekerja keras untuk memastikan kebutuhan kita terpenuhi.
