KAN Jabung| Indonesia memiliki potensi besar dalam sektor peternakan terutama yang paling menjanjikan adalah peternakan sapi perah. Namun, peternakan sapi perah juga memiliki tantangan tersendiri dalam menghadapi persaingan global. Salah satu cara untuk mengatasi tantangan tersebut adalah dengan membentuk koperasi susu.
Apa itu koperasi susu? Bagaimana konsep koperasi yang ada di Indonesia selama ini? Apakah jenis koperasi ini memberikan kontribusi untuk dunia peternakan dan perekonomian Indonesia secara umum? Kami akan mengupas secara lengkap mengenai berbagai hal penting mengenai koperasi susu yang wajib Anda ketahui.
Apa Itu Koperasi Susu?
Koperasi Susu adalah sebuah organisasi beranggotakan para peternak sapi perah yang bersama-sama mencapai kesejahteraan dengan cara meningkatkan kualitas susu maupun produk olahan susu agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Pada dasarnya, koperasi susu merupakan bentuk koperasi produsen. Ini adalah salah satu jenis koperasi yang sah dan legal di Indonesia sebagaimana tertuang dalam Undang-undang Nomor 25 Tahun 1992 tentang Perkoperasian.
Dengan konsep koperasi produsen, koperasi yang beranggotakan para peternak sapi perah melakukan usaha pengadaan bahan baku susu dan menghasilkan produk susu yang dapat meningkatkan nilai jual susu. Selain itu, koperasi susu juga dapat memberikan jasa lain yang memberikan manfaat baik untuk anggotanya maupun masyarakat luas.
Sejarah Koperasi Susu di Indonesia
Koperasi susu telah lama ada di Indonesia. Dalam makalahnya berjudul ‘Penguatan Kelembagaan Koperasi Petani untuk Revitalisasi Pertanian’, Dosen IPB, Lukman M. Baga menjelaskan bahwa koperasi susu pertama di Indonesia adalah Petani Peternak Sapi Perah Pengalengan (GAPPSIP) pada tahun 1949. Tak lama kemudian, pada tahun 1962, di Malang berdiri koperasi susu bernama SAE Pujon.
GAPPSIP terpaksa tutup pada tahun 1962 akibat kondisi ekonomi politik nasional kala itu. Namun, di tempat yang sama pada tahun 1969 berdiri Koperasi Peternak Bandung Selatan (KPBS). Barulah sekitar satu dekade kemudian koperasi susu semakin tumbuh secara jumlah diikuti sistem pengelolaan yang makin profesional.
Tepatnya pada tahun 1978, dibentuk Badan Koordinasi Koperasi Susu Indonesia (BKKSI) sebagai embrio lahirny Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI). Di Jawa Timur, koperasi susu kemudian berkembang pesat. Tidak hanya Koperasi SAE Pujon di Kabupaten Malang, tapi juga ada KUD Batu, Koperasi Setia Kawan dan Koperasi Suka Makmur di Kabupaten Pasuruan.
Kendati demikian, setiap koperasi susu memiliki sejarahnya masing-masing. Sebagai lembaga koperasi yang lahir di tengah belum stabilnya kondisi perekonomian nasional, banyak tantangan yang dihadapi koperasi susu.
KUD Jabung misal, lahir pada tanggal 27 Mei 1979 namun sudah harus menghadap kesulitan bahkan saat usianya belum genap lima tahun. Sumber daya manusia yang masih minim dan tunggakan kredit yang tinggi jadi masalah utama yang dihadapi KUD Jabung di tahun 1984.
Kendati demikian, dengan perjuangan yang gigih oleh manajemen baru, KUD Jabung kembali bangkit secara bertahap. Tak butuh waktu lama, KUD Jabung mengantongi penghargaan sebagai KUD Terbaik Nasional di tahun 1987. KUD Jabung semakin berkembang setelah menyeriusi koperasi susu di tahun 1989. Untuk melebarkan sayapnya, KUD Jabung kemudian berubah menjadi Koperasi Agro Niaga Jabung (KAN Jabung) pada tahun 1998.
Kini, KAN Jabung telah menjadi koperasi produsen dalam hal ini juga termasuk koperasi susu yang beranggotakan ±2434 orang. Mayoritas dari anggotanya merupakan para peternak sapi perah di Kabupaten Malang yang merasakan manfaat dari kehadiran koperasi susu.
Tidak hanya bagi kesejahteraan peternak sapi perah. Koperasi susu juga memberikan kontribusi yang besar bagi perekonomian nasional Indonesia hingga saat ini.
Peran Koperasi Susu dalam Perekonomian Indonesia
Koperasi susu memiliki kontribusi yang signifikan bagi perekonomian nasional. Berikut adalah beberapa kontribusi koperasi susu:
- Meningkatkan pendapatan peternak sapi perah anggota koperasi
- Menyediakan input produksi (saprodi), penyedia kredit, inseminasi buatan (IB), pemasaran susu, melakukan penyuluhan, pembinaan dan pelatihan kepada peternak
- Menjadi sumber utama penghasilan tetap untuk peternak sapi perah karena melakukan pembayaran susu secara bulanan sehingga dapat digunakan peternak untuk kegiatan produktif lainnya.
- Menyediakan perawatan dan fasilitas kredit usaha bagi peternak sapi perah
- Meningkatkan bargaining position peternak dalam memasarkan susu
- Memberdayakan aset yang dimiliki untuk menunjang pemasaran
- Meningkatkan produksi susu nasional
Bagaimana Koperasi Susu Bekerja?
Sekarang setelah kita memahami pentingnya koperasi susu, mari kita lihat bagaimana mereka beroperasi. Proses dimulai dari peternakan dan berakhir dengan produk susu di rak supermarket Anda.
Dari Sapi ke Koperasi:
- Pengumpulan Susu: Petani membawa susu segar ke titik pengumpulan koperasi, memastikan susu segera.
- Kontrol Kualitas: Koperasi melakukan pemeriksaan kualitas yang ketat untuk memastikan susu memenuhi standar yang diperlukan.
- Pengolahan: Susu diangkut ke pabrik pengolahan untuk dipasteurisasi atau diolah menjadi berbagi produk olahan susu.
- Distribusi: Produk susu yang sudah dikemas didistribusikan ke pengecer besar dan kecil, termasuk ke konsumen langsung.
Pemain Kunci dalam Ekosistem Koperasi Susu
Mari kita kenal para pemain penting dalam ekosistem Koperasi Susu, masing-masing memainkan peran vital dalam memastikan Anda menikmati segelas susu segar setiap pagi.
- Petani Susu/Peternak Sapi Perah: Bekerja tanpa lelah untuk memastikan pasokan susu segar yang konsisten.
- Koperasi: Tulang punggung sistem, menyatukan petani, menyediakan sumber daya, dan menyederhanakan proses.
- Pengolah Susu: Para ahli dalam mengubah susu mentah menjadi berbagai produk susu, menjaga standar kualitas dan keamanan yang tinggi.
- Pengecer: Tautan terakhir, memastikan produk susu mencapai dapur Anda.
- Konsumen: Penerima manfaat utama yang menikmati produk susu segar dan aman.
Tantangan dan Keberhasilan
Perjalanan Koperasi Susu tidaklah tanpa tantangan. Seperti upaya sukses lainnya, mereka menghadapi hambatan dan berhasil mengatasinya.
Tantangan Umum:
- Persaingan Pasar: Industri susu sangat kompetitif, dengan perusahaan internasional hadir. Koperasi lokal harus mengelola lanskap ini dengan efektif.
- Infrastruktur: Kesenjangan infrastruktur, terutama di daerah terpencil, dapat menyulitkan dalam pengumpulan dan pengiriman susu.
Keberhasilan:
- Meningkatkan Mata Pencaharian: Koperasi Susu telah signifikan meningkatkan standar hidup petani susu skala kecil, memberi mereka masa depan yang lebih baik.
- Kualitas Susu: Dengan menerapkan praktik pertanian modern, koperasi telah meningkatkan kualitas susu, menjadikannya lebih aman untuk konsumen.
Masa Depan Susu Indonesia
Ketika kita melihat ke masa depan, koperasi susu Indonesia siap untuk tumbuh. Dengan fokus pada teknologi, praktik berkelanjutan, dan ekspansi pasar, mereka siap untuk memainkan peran yang lebih signifikan dalam industri susu negara ini.
- Integrasi Teknologi: Koperasi sedang menjelajahi teknologi modern untuk menyederhanakan operasi, mulai dari pengumpulan susu hingga distribusi.
- Praktik Berkelanjutan: Mengadopsi metode pertanian berkelanjutan dan kemasan ramah lingkungan untuk mengurangi jejak karbon mereka.
- Peluang Ekspor: Mengeksplorasi peluang untuk menghadirkan produk susu Indonesia ke pasar internasional.
Kesimpulan
Koperasi Susu adalah contoh cemerlang tentang apa yang bisa dicapai oleh upaya kolektif dan inovasi. Dari peternakan hingga meja Anda, koperasi ini memastikan Anda menikmati produk susu berkualitas tinggi. Jadi, ketika Anda menikmati segelas susu segar atau menikmati keju krim, ingatlah perjalanan yang diambilnya, berkat dunia Koperasi Susu yang luar biasa.
