Kalian tentu tidak asing lagi kan dengan minuman bernama dawet. Ini mungkin juga menjadi salah satu minuman favorit kalian di masa kecil atau bahkan sampai saat ini. Apalagi sekarang dawet punya versi terkini yang tidak lagi memakai santan, melainkan susu.
Dawet adalah satu dari sekian banyak minuman tradisional di Indonesia. Dawet pernah saja dibosani oleh sebagian masyarakat dengan produknya yang itu-itu saja.
Tapi, saat ini dawet juga mulai banyak diinovasikan sehingga tidak akan hilang ditelan perubahan. Dawet yang awalnya hanya minuman biasa dengan santan putih dan pemanis dari gula merah atau sirup, kini mulai diubah perpaduannya dengan susu.
Susu yang lebih pas dan lezat di setiap mulut telah menghipnotis sebagian pengusaha untuk mencoba hal baru ini.
Perubahan ini bukan tanpa dasar. Susu termasuk susu UHT diminati banyak orang. Sudah ada banyak cafe atau tempat lainnya yang juga menyediakan produk minuman dari susu yang khas.
Perubahan dari santan ke susu juga dinilai lebih baik secara kesehatan. Manfaat susu lebih banyak daripada santan. Belum lagi ditambah gula merahnya yang penuh dengan khasiat. Susu menjadi lebih segar. Susu juga menyediakan kebutuhan gizi manusia.
Membuat dawet susu
Untuk membuat minuman ini menjadi lebih sehat, tidak perlu banyak bahan yang membuat ribet.
Cukup siapkan dawet/cendol atau agar-agar sebagai tambahannya. Kamu bisa membeli di penjual dawet atau membuatnya sendiri.
Siapkan susu UHT seperti Ultramilk, Frisian Flag, atau sejenisnya yang warna putih.
Terakhir siapkan larutan gula merah dan es batu.
Setelah itu, tinggal campurkan semua bahan dalam satu gelas.
Mudah, kan?…. Yuk hidup lebih sehat dengan minum dawet susu.
Sangat simpel bukan proses pembuatannya dan bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Bagi kamu anak kost, tidak ada salahnya untuk membuat minuman segar yang murah seperti ini sendiri. Hitung-hitung daripada jajan di luar dan kurang higienis, maka lebih baik untuk coba buat sendiri.
