
Bahan-bahan:
– Kurma tanpa kulit 200 gram
– Madu 5 sendok makan
– Susu 500 ml
– Air matang 600 ml
Cara Membuat:
Cara membuat susu kurma pertama-tama kamu harus rendam kurma menggunakan air panas sebanyak 300 ml selama 20 menit sampai kurma memiliki tekstur yang lembek.
Jenis kurma yang digunakan bebas, tetapi kondisi kurma harus masih bagus dan tidak busuk.
Perhatikan juga saat memilih kurma, terkadang terdapat binatang di dalamnya, hal itu menandakan kurma sudah lama atau kualitasnya jelek. Ciri lain kurma yang sudah rusak adalah lapuk dan berjamur. Keluarkan biji kurma dari buahnya.
Selanjutnya blender daging kurma sampai sedikit hancur atau halus lalu tambahkan air sekitar 300 ml. Setelah itu masukkan fresh milk dan madu. Lanjutkan aduk dengan blender sampai semua tercampur.
Saring hasil blender agar ampas kurma tidak tercampur dengan susu kurma. Jika kurma dan bahan lainnya sudah tercampur rata kamu bisa masukkan ke dalam gelas atau botol dan simpan di kulkas. Sajikan susu kurma dalam keadaan dingin agar lebih segar.