Susu Murni Kurma
Di bulan Ramadhan ini buah kurma banyak dicari dan dikonsumsi oleh banyak orang khususnya umat muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa, selain rasanya yang manis, kurma juga memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi. Adapun beberapa manfaat kurma, antara lain :
Berikut beberapa manfaat susu kurma yang bisa nikmati:
1. Jantung sehat
Kurma dapat mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan mengatasi penyumbatan yang terjadi di arteri. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan kalium dalam kurma terbukti efektif melawan penyakit jantung.
2. Booster ASI
Selain enak dan kenyal, kurma yang diolah menjadi susu dapat memberikan manfaat sebagai booster ASI. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kurma yang ditambahkan sebagai suplemen pada diet ibu menyusui dapat meningkatkan produksi ASI, mengurangi stres, dan meningkatkan kesehatan ibu secara keseluruhan.Beberapa kandungan pada kurma seperti tryptophan, diyakini dapat menghasilkan serotonin yang merupakan hormon kebahagiaan. Kondisi tersebut dapat membuat ibu lebih tenang dan jauh dari stres.Selain itu serotonin juga dapat mencegah turunnya kadar prolaktin yang diperlukan untuk produksi susu ibu. Kondisi ibu yang jauh dari stres dan memiliki kadar prolaktin yang tinggi, dapat membuat produksi ASI meningkat dan volume ASI pun semakin banyak.
3. Mengobati sembelit
Susu kurma diyakini dapat mengatasi sembelit. Untuk menikmati manfaat ini, campurkan 5-6 kurma ke dalam 500 ml susu. Masak campuran ini dan biarkan hingga dingin. Minumlah dengan perut kosong di pagi hari.Serat dalam susu kurma dipercaya dapat mencegah sembelit. Serat akan menyisakan air dalam sistem pencernaan yang membuat kotoran menjadi lebih lembut dan lebih mudah untuk dikeluarkan.
4. Tulang yang kuat
Susu dikenal baik untuk tulang karena kaya akan kalsium. Dengan mencampurnya dengan kurma, nutrisi yang didapatkan tentunya akan semakin baik bagi tulang.Kurma juga tinggi akan kalsium, selenium, tembaga, dan magnesium. Bukan hanya memperkuat tulang, nutrisi ini juga penting untuk menjaga kekuatan gigi dan mencegah osteoporosis.
5. Mengobati anemia
Anemia atau kekurangan sel darah merah membuat jaringan tubuh tidak mendapatkan oksigen yang cukup. Susu kurma dipercaya dapat mengatasi kondisi ini karena kurma kaya akan zat besi yang dapat meningkatkan pertumbuhan sel darah merah dan sirkulasi darah dalam tubuh.
6. Meningkatkan fungsi seksual
Manfaat susu kurma lainnya adalah dapat menyembuhkan gangguan seksual. Kurma kaya akan asam amino yang diyakini dapat meningkatkan fungsi seksual.Buah ini juga dikenal sebagai afrodisiak alami yang dapat merangsang daya seksual seseorang. Padanan kurma dan susu membuatnya kaya akan flavonoid yang dapat meningkatkan jumlah dan kualitas sperma.
7. Menjaga kesehatan sistem saraf
Kombinasi kurma dengan susu dipercaya mampu menjaga kesehatan sistem saraf . Kurma kaya akan vitamin B, kalium, dan natrium, yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf.
8. Kulit sehat
Meminum susu kurma adalah cara alami untuk membuat kulit halus dan bercahaya. Kandungan vitamin C dan D di dalamnya memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi kulit terhadap radiasi ultraviolet. Nutrisi tersebut juga bisa mencegah penyakit kulit, seperti eksim, psoriasis, dan kulit kering.Di samping itu, kurma mengandung fitohormon yang dapat memberikan efek antipenuaan secara signifikan. Buah asal Timur Tengah ini juga dikenal bisa mencegah pertumbuhan melanin (pigmen yang memberi warna pada tubuh) di dalam tubuh sehingga dapat membuat kulit lebih cerah.
9. Menjaga kesehatan otak
Suatu studi yang dilakukan pada binatang percobaan menemukan bahwa kurma dapat mengurangi aktivitas protein beta-amyloid, yang dapat mengurangi kerja otak karena membentuk plak di otak. Meskipun telah terbukti pada hewan, hingga kini belum ada penelitian pada manusia.
10. Membantu ibu hamil melahirkan normal
Jika wanita tengah hamil dan menginginkan proses kelahiran yang normal, mungkin akan direkomendasikan untuk mengonsumsi susu kurma ini. Pasalnya, beberapa penelitian telah membuktikan kurma dapat mengurangi kebutuhan induksi pada persalinan.
Berikut resep susu kurma yang enak dan cocok untuk dijadikan minuman saat buka puasa maupun saat sahur karena memiliki banyak maanfaat dan khasiatnya.
Resep Susu Murni Kurma
Bahan-bahan
- 250 gr Kurma
- 500 ml Air Matang
- 1 liter Susu Murni Matang
Langkah
- Buang biji kurma kemudian rendam dengan air matang. Simpan di dalam kulkas semalaman.
- Blender kurma dengan air yang sudah disimpan semalaman sampai benar-benar lembut biar tidak perlu disaring.
- Campurkan jus kurma dengan susu murni yang sudah matang. Aduk rata.
- Jika suka dingin bisa tambahkan es batu atau simpan kembali ke dalam kulkas sampai dingin.
