KAN Jabung| Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang terkenal dengan harganya yang lebih mahal dibandingkan daging hewan lainnya, seperti daging ayam dan kambing. Nah tahukah kamu, daging sapi termahal di dunia yang dibanderol dengan harga fantastis?
Seperti diketahui, daging sapi biasa umumnya dijual dengan harga kurang lebih Rp 150 ribu per kilogram. Ternyata daging sapi jenis tertentu ada lho yang dijual Rp 6 juta per kilogram.
Daging sapi mahal ini sering kali diolah menjadi steak, meski begitu kamu bisa mengolahnya jadi masakan enak lainnya. Saat ini bahkan banyak restoran yang ‘berlomba-lomba’ menyajikan steak dari daging sapi termahal di dunia.
Jenis Daging Sapi Termahal di Dunia
Ada lima jenis daging sapi yang dibanderol dengan harga sangat mahal. Jika kamu ingin tahu jenis-jenisnya, simak artikel ini sampai tuntas ya!
1. Daging Sapi Wagyu
Daging sapi wagyu berasal dari negara Jepang. Di Indonesia, olahan daging sapi wagyu bisa ditemukan di restoran-restoran elite yang menyajikan menu steak wagyu. Ya, kebanyakan daging sapi wagyu diolah menjadi steak, di Jepang pun begitu.
Daging sapi wagyu sendiri mempunyai grade atau tingkatan, mulai dari tingkatan paling rendah hingga paling tinggi. Jangan dikira daging sapi wagyu tingkatan paling rendah dibanderol dengan harga murah ya!
Faktanya, daging sapi wagyu grade paling rendah pada umumnya dijual dengan harga Rp 800 per kilogram. Sedangkan, daging sapi wagyu grade paling tinggi secara umum dibanderol dengan harga Rp 3 juta per kilogram.
2. Daging Sapi Kobe
Selanjutnya ada daging sapi kobe. Perlu kamu tahu, daging sapi kobe sejatinya berasal dari sapi wagyu yang diternak di daerah Kobe, Jepang. Menernak sapi kobe ini tidak boleh dilakukan secara sembarangan alias ada persyaratan khusus yang harus dipenuhi oleh peternak.
Pada umumnya, daging kobe dihasilkan dari sapi yang sudah berusia 30 hingga 60 bulan. Nah, sapi kobe ini diternak dan dipelihara dengan metode khusus lho. Makanannya pun khusus, bukan lagi rumput hijau.
Sapi kobe secara umum diberi makan rumput kering, jagung, kedelai, batang padi dan makanan bernutrisi tinggi lainnya. Lantas, berapa harga daging sapi kobe? Di pasaran, daging sapi kobe dibanderol dengan harga Rp 3 hingga 6 juta per kilogram. Mahal sekali ya!
3. Daging Sapi Aberdeen Angus
Jenis daging sapi termahal di dunia yang ketiga yakni aberdeen angus. Seperti namanya, jenis daging sapi aberdeen angus ini berasal dari ras Aberdeen Angus, Skotlandia.
Satu ekor sapi aberdeen angus bisa memiliki berat mencapai 800 hingga 1.000 kilogram. Luar biasa, bukan?
Perlu kamu tahu juga kalau daging sapi aberdeen angus mempunyai tekstur yang bagus seperti bentuk marmer. Selain itu, jenis daging ini sangat empuk, juicy, lembut dan melting saat dikunyah di dalam mulut. Tidak heran kalau restoran-restoran elite saat ini tidak sedikit yang menyediakan menu steak daging sapi aberdeen angus.
Harga daging sapi aberdeen angus, secara umum, mencapai Rp 1 juta hingga Rp 2 juta per kilogram. Jadi, untuk menikmati steak daging aberdeen angus di restoran elite, kamu harus menyiapkan uang jutaan rupiah ya!
4. Daging Sapi Blonde d’Aquitaine
Daging sapi blonde d’aquitaine adalah jenis daging sapi yang berasal dari perkawinan tiga jenis ras sapi, yakni ras Pyrenees, quercy dan garonnaise. Sapi blonde d’aquitaine ini berasal dari Perancis ya!
Perlu kamu tahu, daging sapi blonde d’aquitaine memiliki ciri khas rendah lemak dan sangat lembut. Warna sapinya secara umum yakni cream terang dan ukurannya sangat besar, bahkan beratnya bisa mencapai 1,7 ton.
Sama seperti jenis daging sapi yang kami sebutkan di atas, daging sapi blonde d’aquitaine pada umumnya diolah menjadi steak. Ketahuilah, harga steak daging sapi blonde d’aquitaine per porsinya dibanderol dengan harga Rp 30 juta. Apakah kamu ingin coba mencicipi lezatnya steak dari daging sapi termahal di dunia ini?
5. Daging Sapi Rubia Gallega
Jenis daging sapi termahal di dunia yang terakhir yakni Rubia Gallega. Daging sapi rubia gallega terkenal dengan cita rasanya yang sangat lezat, bahkan disebut-sebut terlezat dibandingkan jenis daging sapi lainnya. Selain itu, sudah pasti daging sapi rubia gallega memiliki tekstur yang empuk.
Lebih lanjut, daging sapi rubia gallega lebih sering diolah jadi steak. Meski, berbagai jenis masakan dari bahan dasar daging sapi bisa menggunakan rubia gallega.
Lalu, berapa harga daging sapi rubia gallega? Secara umum, daging sapi rubia gallega dibanderol dengan harga 70 euro per kilogram.
Itulah lima daging sapi termahal di dunia. Sudahkah kamu menyiapkan bujet untuk menikmati kelezatan olahan masakan dari daging sapi termahal di dunia itu?
