Masa Kering Sapi Perah: Lama, Pakan, dan Perawatan
Sapi masih mengeluarkan susu, tetapi pemerahan harus dihentikan. Bagi peternak, keputusan itu terasa seperti membuang pendapatan harian. Padahal, masa ini menentukan produksi susu laktasi berikutnya. Masa kering sapi perah adalah periode tanpa pemerahan antara dua laktasi, saat ambing beristirahat dan sapi mempersiapkan kelahiran berikutnya.
Artikel ini menjelaskan berapa lama masa kering, pakan yang sesuai, dan perawatan hariannya. Angka lama masa kering berasal dari rujukan akademik, bukan data KAN Jabung.
Mengapa Sapi Perah Perlu Masa Kering?
Masa kering bukan masa menganggur. Sapi tetap makan, dirawat, dan dipantau setiap hari. Bedanya, energinya tidak lagi terkuras untuk susu.
Rujukan akademik menunjukkan alasannya. Eastridge dari Ohio State University menulis bahwa pemerahan terus menerus tanpa masa kering menurunkan produksi susu pada laktasi berikutnya. Artinya, susu yang diperah hari ini bisa hilang di laktasi depan.
Ulasan Gülay (2005) menambahkan sisi lain. Kelahiran dan awal laktasi adalah fase berisiko bagi sapi. Karena itu, masa kering layak direncanakan, bukan ditebak.
KAN Jabung (Koperasi Agro Niaga Jabung) mendampingi 1.619 peternak anggota dengan populasi 6.901 ekor sapi di semester pertama 2025. Tim BSP kami berjumlah 46 orang, termasuk dokter hewan dan inseminator.
Berapa Lama Masa Kering Sapi Perah yang Ideal?
Angka umum dari rujukan akademik
Menurut Eastridge, masa kering tradisional berlangsung 60 hari. Peternak yang ingin memperpendek disarankan menargetkan sekitar 40 hari. Target 30 hari dinilai terlalu pendek karena waktu beranak sulit diprediksi.
| Sumber | Temuan | Catatan |
|---|---|---|
| Eastridge, Ohio State University | 60 hari tradisional, sekitar 40 hari bila dipersingkat | Artikel tidak mencantumkan tanggal terbit |
| Gülay (2005) | Ulasan tentang masa kering terpendek yang tetap memberi produksi maksimum | Abstrak tidak menyebut angka lain |
| Syaifudin dan kawan kawan (2013) | BCS rata rata sapi pada masa kering sekitar 3,5 | Studi kasus, tidak menyebut lama hari |
Mengapa angka ini tidak berlaku sama untuk semua sapi
Eastridge menyebut lama masa kering optimal bergantung pada nomor laktasi dan jarak beranak. Karena itu, tentukan lama masa kering tiap sapi bersama dokter hewan atau tim BSP.
Cara menghitung jadwal pengeringan
Hitung mundur dari tanggal perkiraan beranak. Masa kebuntingan sapi perah sekitar 9 bulan, atau kurang lebih 283 hari, menurut panduan kami. Tanpa tanggal yang jelas, sapi bisa dikeringkan terlalu dini atau terlalu terlambat.
- Catat tanggal IB.
- Konfirmasi kebuntingan lewat PKB oleh petugas bersertifikat.
- Hitung tanggal perkiraan beranak.
- Tentukan tanggal pengeringan bersama dokter hewan.
- Ganti pakan sesuai fase kering.
- Pantau ambing dan kondisi tubuh sampai beranak.
Kapan Persiapan Masa Kering Dimulai?
Persiapan dimulai jauh sebelum pemerahan berhenti. Artikel produksi susu sapi setelah melahirkan: panduan 100 hari pertama membagi laktasi menjadi empat fase.
| Fase | Hari laktasi | Catatan |
|---|---|---|
| Kolostrum | 1 sampai 3 | Susu pertama untuk pedet |
| Laktasi awal | 4 sampai 100 | Produksi naik hingga puncak |
| Laktasi tengah | 101 sampai 200 | Produksi stabil lalu turun perlahan |
| Laktasi akhir | 201 sampai 305 | Produksi menurun, persiapan masa kering dimulai |
Artikel itu mengutip panduan BBPTU Sapi Perah Baturraden: lama laktasi ideal sekitar 305 hari, atau kira kira 10 bulan. Dengan demikian, laktasi akhir adalah saat yang tepat untuk menyiapkan jadwal pengeringan.
Pakan Apa yang Dibutuhkan Sapi di Masa Kering?
Sapi kering tidak butuh pakan seperti sapi laktasi tinggi. Panduan kami menyebut sapi laktasi tinggi membutuhkan konsentrat lebih banyak daripada sapi kering kandang. Dasarnya ada di manajemen pakan sapi perah yang efektif dan hemat biaya.
Nutrisi tetap harus seimbang
Pakan harus mengandung energi, protein, mineral, vitamin, dan serat. Pakan yang hanya mengenyangkan tidak akan membantu sapi. Jumlahnya menyesuaikan bobot dan fase, seperti di kebutuhan pakan sapi per hari.
Jaga kondisi tubuh, jangan ekstrem
Sapi yang terlalu kurus atau terlalu gemuk berisiko mengalami gangguan siklus reproduksi. Acuan kami untuk IB sapi perah adalah BCS 2,5 sampai 3,5 pada skala 5. Alasannya ada di ciri sapi gagal IB dan evaluasi dari KAN Jabung.
Sebagai gambaran, studi kasus di KPSBU Lembang mencatat BCS rata rata sapi pada masa kering sekitar 3,5. Angka itu deskripsi, bukan target.
Suplemen menjelang melahirkan
Suplemen seperti kalsium, vitamin E, dan selenium dibahas di artikel produksi susu setelah melahirkan yang sama. Dosis dan waktu pemberian sebaiknya ditentukan dokter hewan.
Bagaimana Merawat Sapi Kering Sehari hari?
Perawatan sapi kering sederhana, tetapi harus konsisten. Daftar berikut bisa dipakai sebagai pegangan.
| Hal yang dijaga | Yang dilakukan |
|---|---|
| Pakan | Sesuaikan dengan fase kering, bukan ransum laktasi tinggi |
| Kondisi tubuh | Nilai BCS berkala agar sapi tidak terlalu kurus atau gemuk |
| Ambing | Periksa rutin dan catat perubahan |
| Kandang | Jaga tetap bersih dan nyaman |
| Catatan | Tulis tanggal pengeringan dan tanggal perkiraan beranak |
Periksa ambing secara rutin. Panduan cara mendeteksi mastitis pada sapi perah secara dini dan akurat membantu Anda mengenali tandanya.
Menjelang beranak, siapkan kandang khusus. Artikel tanda sapi mau melahirkan menyebut kandang kelahiran disiapkan minimal 3 hari sebelum perkiraan tanggal partus.
Apakah Sapi Dara Bunting Juga Mengalami Masa Kering?
Tidak. Sapi dara belum pernah laktasi, jadi istilah masa kering belum berlaku. Namun, perawatannya tetap perlu perhatian khusus menjelang beranak pertama.
Artikel pemeliharaan sapi dara pada sapi perah menyebut pakan sapi dara harus lebih baik 3 bulan sebelum melahirkan. Artikel itu juga menyarankan sapi dara bunting 5 bulan dipindahkan ke farm khusus.
Populasi rearing farm KAN Jabung tercatat 394 ekor pada Company Profile 2025, semester pertama 2025.
Kapan Masa Kering Berakhir dan Apa Selanjutnya?
Masa kering berakhir saat sapi beranak dan laktasi baru dimulai. Pada fase ini pemerahan dimulai lagi dan kebutuhan nutrisi meningkat. Karena itu, persiapan di masa kering menentukan awal laktasi.
Pantau sapi dengan cermat setelah beranak. Catat kondisi sapi, nafsu makan, dan produksi susu harian.
Kesalahan yang Perlu Dihindari di Masa Kering
- Memerah terus tanpa masa kering demi pendapatan jangka pendek.
- Mengeringkan sapi tanpa menghitung tanggal perkiraan beranak.
- Memberi ransum laktasi tinggi kepada sapi kering.
- Membiarkan sapi terlalu kurus atau terlalu gemuk.
- Mengeringkan sapi tanpa arahan dokter hewan.
Pertanyaan Seputar Masa Kering Sapi Perah
Berapa lama masa kering sapi perah?
Rujukan akademik menyebut 60 hari sebagai angka tradisional. Jika dipersingkat, targetnya sekitar 40 hari. Tentukan bersama dokter hewan.
Apakah sapi boleh terus diperah tanpa masa kering?
Tidak dianjurkan. Pemerahan terus menerus tanpa masa kering menurunkan produksi susu pada laktasi berikutnya.
Pakan apa yang cocok untuk sapi kering?
Pakan bernutrisi seimbang dengan konsentrat lebih sedikit daripada sapi laktasi tinggi. Konsultasikan komposisinya dengan tim BSP atau dokter hewan.
Bagaimana menghitung kapan sapi harus dikeringkan?
Hitung mundur dari tanggal perkiraan beranak. Masa kebuntingan sekitar 283 hari, jadi catat tanggal IB dengan rapi.
Apakah sapi dara perlu masa kering?
Tidak, karena sapi dara belum pernah laktasi. Namun, pakannya perlu lebih baik menjelang beranak pertama.
Siapa yang memutuskan sapi mulai dikeringkan?
Keputusan sebaiknya diambil bersama dokter hewan atau tim BSP, berdasarkan tanggal perkiraan beranak dan kondisi sapi.
Sapi yang Dirawat di Setiap Fase Menjaga Rantai Susu Tetap Sehat
Masa kering sering dianggap fase yang tidak menghasilkan. Padahal, fase ini ikut menentukan susu di laktasi berikutnya. Peternak yang merencanakannya lebih tenang menghadapi kelahiran.
Dalam nilai syariah, ternak adalah amanah. Memberi sapi waktu istirahat yang cukup adalah bagian dari merawatnya.
Dari peternak anggota, mitra, dan farm, produksi susu kami mencapai 51.142 liter per hari pada semester pertama 2025. Unit susu olahan KAN Jabung mengolah susu menjadi JABMilk, bersertifikat MUI dan BPOM. Susu yang baik berawal dari sapi yang dirawat, termasuk saat tidak diperah.
Butuh pendampingan menyusun jadwal masa kering sapi Anda? Hubungi kami di kanjabungsyariah@gmail.com atau telepon 0341 791227.
