
Mutu produk menjadi kunci utama dalam keberlanjutan bisnis sapi perah, dan di sinilah Divisi Kualitas KAN Jabung menjalankan peran strategisnya. Divisi ini bertanggung jawab memastikan setiap hasil produksi susu memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan serta konsisten dari waktu ke waktu.
Dalam pelaksanaannya, Divisi Kualitas melakukan pengawasan dan pengendalian mutu secara menyeluruh, mulai dari proses penerimaan susu hingga pemantauan kualitas secara berkelanjutan. Seluruh proses dijalankan dengan prosedur yang terstandar guna menjamin keamanan, kelayakan, dan konsistensi mutu produk.
Divisi Kualitas juga berperan dalam penerapan sistem pengendalian mutu yang terukur dan berkesinambungan. Melalui kegiatan monitoring, evaluasi, serta pencatatan dan analisis data kualitas, divisi ini mendukung upaya peningkatan mutu secara berkelanjutan di seluruh lini produksi.
Selain pengawasan teknis, Divisi Kualitas memberikan rekomendasi perbaikan dan tindak lanjut kepada unit terkait sebagai bagian dari proses peningkatan berkelanjutan. Sinergi dengan Divisi Produksi, Divisi Farm, dan Divisi Technical Support menjadi elemen penting dalam menjaga standar kualitas serta memperkuat daya saing produk.
Sebagai bagian dari struktur Bisnis Sapi Perah KAN Jabung, Divisi Kualitas dikelola secara profesional dengan mengedepankan prinsip ketelitian, objektivitas, dan konsistensi, guna memastikan kepercayaan mitra dan masyarakat terhadap kualitas produk susu KAN Jabung tetap terjaga secara berkelanjutan.
Departemen Kualitas menjadi penjamin bahwa setiap tahap produksi KAN Jabung, dari peternak anggota hingga produk jadi JABMilk, memenuhi standar keamanan pangan dan mutu yang berlaku secara nasional maupun syariah, sejalan dengan sertifikasi Halal dan BPOM yang dimiliki KAN Jabung.
Departemen Kualitas mendukung penerapan standar mutu pada proses Bisnis Sapi Perah melalui pengendalian kualitas susu, pengelolaan rantai dingin, dan pemenuhan standar yang berlaku pada setiap tahapan produksi
Penerapan sistem mutu didukung oleh berbagai sertifikasi yang dimiliki KAN Jabung sebagai bagian dari komitmen dalam menjaga keamanan pangan dan kualitas produk.
Berlaku untuk 7 TPS
Sistem Manajemen Mutu bisnis sapi perah
Analisa moving produk, negosiasi supplier, pricing strategy oleh PT JAR
HPP produk sama dengan yang diperoleh PT JAR (tanpa margin)
Sertifikasi produk JABMilk
60 ton (20 unit mesin pendingin)