Susu sapi perah memiliki peran penting dalam kesehatan masyarakat. Banyak masyarakat yang meminum produk susu sebagai langkah mujarab bagi kesehatannya. Sebagai koperasi susu, perlu untuk mengembangkan produk susu tetap berkualitas. Lantas, strategi apa sajakah yang paling benar?
4 Strategi Koperasi Susu Mengembangkan Produknya
Mendirikan sebuah koperasi susu harus pintar dalam mengaturnya. Salah satunya adalah dengan mendukung fasilitas produk susu agar tetap berkualitas. Adapun beberapa strategi yang bisa digunakan, yakni antara lain:
1. Meningkatkan Kualitas Pakan Ternak
Pada umumnya, bahan pakan ternak dikategorikan dalam pakan hijauan dan konsentrat. Maksud dari pakan konsentrat adalah bahan yang mengandung feed supplement atau feed additive. Sedangkan pakan hijauan bisa berupa rumput maupun kacang-kacangan.
Namun, ada juga peternak yang memberikan pakan berupa sisa hasil panen seperti jerami. Biasanya pakan jenis seperti itu hanya memiliki kandungan protein kasar rendah 3-4%. Sementara itu, pakan hijauan berkualitas mengandung protein kasar lebih dari 10% bahan kering.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas pakan hijauan, mulai dari umur panen, varietas, daya kesukaan ternak, kualitas lahan, dan lain sebagainya. Konsentrat merupakan bahan pakan dengan kandungan energi dan protein yang tinggi. Akan tetapi, kandungan seratnya sangat rendah.
Bahan pakan konsentrat bisa berupa umbi-umbian, biji-bijian, limbah pertanian, dan sejenisnya. Kualitas bahan konsentrat tergantung bagaimana prosesnya berjalan. Seperti proses pengolahan, komposisi nutrisi, palatabilitas, penyimpanan, dan kontaminasinya.
Proses pengolahan pakan mempengaruhi kualitas pakan itu sendiri. Nutrisi yang terkandung di dalamnya menjadi penentuan kualitas. Sebaiknya pastikan pakan ternak memiliki nutrisi makro dan mikro. Seperti protein, karbohidrat, lemak, energi, kandungan mineral, asam amino, dan vitamin.
2. Berikan Pelatihan Bagi Peternak
Perkembangan pasar koperasi susu, tentunya menuntut peternak untuk meningkatkan kualitas produksi. Pelatihan merupakan langkah penting untuk menambahkan pengetahuan dan keterampilan bagi peternak.
Tujuannya agar produk yang dihasilkan berkualitas tinggi. Selain itu, pelatihan juga membantu peternak meningkatkan operasional peternakan sapi perah agar semakin maju. Sehingga risiko kerugian dapat diminimalkan dan dihindari.
Pelatihan akan memberikan manfaat signifikan bagi koperasi susu dan peternak. Dengan mengikuti pelatihan peternak mampu mengidentifikasi dan mengatasi masalah pemeliharaan ternak.
Selain itu, mereka juga belajar tentang teknik pemeliharaan ternak yang benar. Mulai dari pemberian pakan, manajemen kandang, pengelolaan kesehatan ternak, dan lain sebagainya. Dengan demikian, peternak dapat meningkatkan produktivitas dan kualitasnya.
Pelatihan ini memberikan pemahaman tentang berbagai faktor yang dapat mempengaruhi kualitas produk susu. Sehingga peternak dapat memahami tuntutan pasar ternak dan kebutuhan konsumen mereka.
Dengan demikian, produk yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas pasar. Peternak dapat memenuhi permintaan pasar, sehingga mereka akan mendapatkan lebih banyak keuntungan.
3. Peningkatan Teknologi dan Mesin Ternak
Proses pembuatan produk koperasi susu harus sudah canggih. Dibutuhkan dukungan teknologi terkini, tujuannya untuk meningkatkan efisiensi dan pengelolaan peternakan yang lebih akurat. Semua ruangan membuat susu dan kandang ternak harus memiliki fasilitas yang mumpuni. Misalnya seperti ruang pemerahan, lengkapilah dengan kipas, sirkulasi udara, lampu, dan semprotan air.
Jika perlu sediakan musik untuk menenangkan sapi, sehingga sapi mudah nyaman dan juga untuk menghindari respons kondisi tertentu. Sistem pengoperasian peternakan pastikan dapat merekam. Sediakan juga alat untuk menganalisis informasi tentang sapi, pemerahan, dan proses lainnya.
Melalui sistem peternakan ini, dapat diyakini bahwa kesehatan sapi akan meningkat. Selain itu, sapi juga tidak mudah terkontaminasi penyakit dan wabah. Fasilitas ternak yang lengkap dapat memenuhi kebutuhan kualitas produk susu.
4. Kendali Mutu Produk
Ketika produk susu berhasil disimpan, maka jangan lupa untuk memeriksa secara rutin. Melalui pemeriksaan rutin, koperasi susu dapat melakukan uji kualitas produk susunya. Tujuannya memastikan bahwa kualitasnya terjaga dan tidak terkontaminasi virus tertentu.
Selain itu, pastikan koperasi susu memiliki sertifikasi peternakan dari badan standar kualitas yang diakui. Dengan demikian, produk susu yang dihasilkan mudah diterima pasar ternak. Sertifikat tersebut juga menjadi jaminan bagi pelanggan.
KAN Jabung: Koperasi Susu Terbaik!
Mendirikan koperasi susu memang tidak mudah, dibutuhkan kinerja yang maksimal. Bagi Anda yang ingin memasok produk susu namun tidak mau repot, maka KAN Jabung siap membantu! Sebagai koperasi susu terbaik di Malang, KAN Jabung telah memproduksi banyak liter susu setiap harinya dan tentunya kualitas sudah terjamin!
